Kiinalainen ruoka

maaliskuu 29th, 2011 by kiinalainen-ravintola

Kiinalainen ruoka on yksi suosituimmista ruokalajeista koko maailmassa. Lähes jokaisesta suuresta kaupungista löytyy kiinalainen ravintola ja harvempaankin asutuilla seuduilla kiinalaisia ravintoloita saattaa löytyä.

 

kiinalainen ruoka
Kiinalaista ruokaa


Miksi kiinalainen ruoka on suosittua? Onko kiinalainen ruoka terveellistä? Mikä on kiinalaisen ruoan historia?

Kiinalaisen  ruoan historia on mielenkiintoista
Monista muista kulttuureista poiketen kiinalaiset uskovat, että ruoan valmistaminen on taidetta.
Kiinalainen ruoka ja ruokakulttuuri voi sisältää lukuisia eri lajeja ja ruoanlaittomenetelmiä, joiden kehittäminen ja oppiminen voi olla vaikeaa ja voi vaatia kokeneen kokin erikoisasiantuntemusta. Yksi tälläisistä menetelmistä on esimerkiksi nauhamakaronin valmistaminen vetämällä.
Nauhamakaronin valmistaminen vaatii taitoa ja harjoittelua, jotta siitä tulisi herkullista ja ennen kaikkea silmällekin hyvännäköistä.

Kiinalaiseen ruokaan ja sen valmistamiseen ovat erityisesti vaikuttaneet kaksi suurinta kiinalaisen kulttuurin filosofiaa. Nämä filosofiat ovat kungfutselaisuus ja taoismi. Molemmat filosofioista ovat vaikuttaneet niihin tapoihin, miten kiinalaiset ihmiset laittavat ja nauttivat
kiinalaista ruokaa.

Kunfutselaisuus ja kiinalainen ruokakulttuuri

Confucius oli mies kunfutselaisuuden takana. Monien muiden standardien lisäksi Confucius määritti standardit pöytäetiketille ja kiinalaisen ruoan maulle ja ulkonäölle. Yksi näistä standardeista, jonka olet saattanut huomata aidossa kiinalaisessa ravintolassa, on se että ruoka tulee leikata pieniin suupaloihin ennen tarjoilua, niin että suupala mahtuu kerralla suuhun. Tämä tapa on uniikkia kiinalaiselle ruokakulttuurille.

Veitset ruokapöydässä ovat huonon maun merkki niille, jotka kunnioittavat kunfutselaisia uskoja.
Confuciuksen suosittelemat laadun ja maun standardit vaativat  ruoka-ainesten täydellisen yhteensopivuuden,  yrttien ja mausteiden käytön, mitkä tuottavat lähes täydellisen aromiyhdistelmän. Confucius myös korosti ruokalajien värien ja koostumuksen tärkeyttä ja opetti, että ruoka pitää valmistaa ja syödä yhteisharmoniassa, eli sopusoinnussa. Confucius oli myös sitä mieltä, että loistava kokki on myös loistava puhemies.

Taoismi ja kiinalainen ruokakulttuuri

Taoismin seuraajat keskittyvät tiettyjen ruokien terveysetuihin ja niiden asettelemiseen. Taoistilaiset etsivät ruokia, jotka lisäävät terveyttä ja pidentävät elinikää.  He etsivät myös ruokia,  joilla on parantavia voimia. Usein näihin terveyssetuihin viitattiin sanonnalla “elämää antavia voimia”. Esimerkiksi kiinalaiset löysivät,että inkivääri, jota voitiin pitää koristeena tai säilöntäaineena, oli apukeino ärsyyntyneisiin vatsoihin
ja flunssiin.

Onko kiinalainen ruoka terveellistä ?

Kiinalainen ruoka, kun se on alkuperäisen kaltaista, on yksi terveellisimmistä ruoista maailmassa.  Jotkin ravintolat, jotka
eivät ole alkuperäisiä tai terveellisiä, valmistavat ruokalajit kovilla rasvoilla tai lihoilla, jotka sisältävät paljon eläinrasvoja.
Näitä kiinalaisia ravintoloita ei suositella.

Hyvä kiinalainen ruoka valmistetaan tyydyttömättömillä öljyillä. Aito kiinalainen ruoka ei vaadi maitoperäisten rasvojen, kuten kerman, voin tai juuston käyttöä . Lihaa käytetään, mutta ei liiallisesti, mikä tekee mahdolliseksi sen, että alkuperäisen kinalaisen ruoan ystävät voivat välttää liiallisen eläinrasvan käyttöä.

Monet uskovat, että kiinalainen ruoka on oikeastaan ideaalinen dieetti.

Löydä mieleisesi kiinalaiset ravintolat sivustolta, ja kerro siitä muillekin tämän palvelun käyttäjille!

Hakusanat:

Lue arvostelu | Käyttäjäarvostelu

Kiinalaista ruokaa omasta keittiöstä tai kiinalaisesta ravintolasta

huhtikuu 11th, 2011 by kiinalainen-ravintola

Tiedätkö, että yli kolmasosa maailman väestöstä syö kiinalaista ruokaa päivittäin? Vaikka vain jotkin olisivat syöneet säännöllisesti sitä, kiinalainen ruoanlaitto silti tunnustettaisiin yhdeksi maailman suurimmista ja alkuperäisistä keittotaidoista. Kiinalaisia ruokia kohtaan on aina vain kasvavaa kiinnostusta, ja kiinalaisen ruoan  arvostus lännessä lisääntyy. Se, että kiinalaisia ravintoloita syntyy länsimäissä, on hyvä todiste kiinalaisen ruoan vaihtelulle ja laadulle.

”Oletko sinä syönyt jo Suomen parhaassa kiinalaisessa ravintolassa?”

Kiinalaista ruokaa
Kiinalainen ruoka mukaanotettuna


Mikä olisi Suomen paras kiinalainen ravintola ? Tämän sivuston tarkoituksena on löytää Suomen parhaimmat kiinalaiset ravintolat ja ehkä paras kiinalainen ravintola. Sinä voit auttaa siinä tehtävässä!”


Kiinalaisen ruoan   kysyntä on yllättänyt länsimaisen kulttuurin täysin. Ehkä siksi,  miten taloudellista kiinalainen ruoka voi olla. Omassa keittiössäkin on helppo luoda kiinalaisia ruokia  ja nauttia kiinalaisesta ruoasta  säännöllisesti eikä vain ajoittaisena nautintonta kiinalaisessa ravintolassa käydessä.
Kiinalaisen ruoanlaiton laiton uskotaan olevan vaikeaa, mutta se on päinvastoin kuin yleensä luullaan.  Kaikki kiinalaisten reseptien ainekset, joista kiinalaiset ruoat tehdään,  kuten bambuversot, pavunidut,  kastanjat, ja niin edelleen voi ostaa nopeasti erittäin yleisistä elintarvikekaupoista ja valintamyymälöistä, tai jopa verkon kautta!
”Väri, aromi ja maku eivät ole vain keskeiset ainekset kiinalaisessa ruoanlaitossa; ravitsemus on myös prioriteetti.”

Kiinalainen ruoka  miellyttää enemmistöä kiinalaisissa ravintoloissa käyvistä ensimmäiselläkin kerralla, vaikka  eri makuja ja aineksia sisällytetään niin nokkelasti kuhunkin ruokalajiin, että jopa lihan ja siipikarjan tarjoamisessa samaan aikaan ei ole mitään yhteensopimatonta.

Kiinalainen ruoka vetoaa omalla tavallaan,  sillä se on erittäin ravitsevaa, ja oikein tehtynä vitamiinit säilyvät  nopealla ja vähäisellä ruoanlaitolla!

Hyvä kiinalainen ruoka on kuin palkinto nälkäiselle, oli kiinalainen ruoka sitten kiinalaisessa ravintolassa syöty, mukaanotettu tai kotiinkuljetettu.

Haluamme auttaa sinua löytämään hyvät kiinalaiset reseptit, itämaiset reseptit, kiinalaiset ravintolat, sekä aasialaiset ravintolat!

Voit ottaa yhteyttä jättämällä kommenttisi tähän kirjoitukseen!

 

Onnellisia ja maukkaita hetkiä  kiinalaisen ruoan ruoanlaittoon tai makuhermojen haastamiseen kiinalaisissa ravintoloissa!

Hakusanat:

Lue arvostelu | Käyttäjäarvostelu